1、豆腐洗净，切成块
2、胡萝卜洗净，切成片，葱、姜、蒜都切好
3、香菜切段
4、锅里放入油，放入郫县辣酱翻炒
5、放入胡萝卜、葱、姜、蒜翻炒均匀
6、放入水烧开
7、放入豆腐、生抽炖熟，放入水淀粉翻炒均匀
