1、茄子去蒂洗净，从中间一分为二，大蒜头剁成茸备用
2、把茄子放入蒸锅中，大火蒸十分钟（是开锅后喔）
3、茄子放凉后，切成条状
4、码入盘中，撒上蒜茸，加入生抽，陈醋，白砂糖，少许辣椒油
5、一盘健康减肥的蒜茸凉拌茄子就做好啰！
