1、生菜洗净后控干水分，姜切丝，大蒜剥干净。
2、炒锅内加入适量的油，炸香姜和大蒜后倒入生菜，翻炒几下后加入两勺耗油，大火翻炒均匀。整个过程保持大火，并且不能加水。
3、翻炒至生菜变软就好了。一定要大火哦！这样炒出来的生菜才好吃。
