鲜煎鸡胸肉的做法

1、鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分；

2、在鸡肉的正反两面抹上盐，并用手稍加搓揉；

3、然后，在鸡肉的正反两面撒上胡椒粉；

4、放进容器里，上面放上洋葱丝，腌制15分钟；

5、15分钟后，再加入10毫升新鲜柠檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽，撒上黄姜粉，再腌渍30分钟；

6、平底锅烧热，加入橄榄油，油热后下鸡肉并煎至两面金黄；

7、倒入腌制鸡肉的汁液，并加入20毫升水；

8、加盖中大火焖煮8分钟左右；

9、起锅，切块，装盘！