小清新蓝莓麦芬怎么做

1、金宝酥粒材料一起放在盆中，冷冻黄油切成小粒。

2、用手直接搓成颗粒状后放冰箱冷藏室里备用。

3、黄油隔热水融化。

4、加入淡奶油，细砂糖搅拌均匀。加入鸡蛋搅拌均匀。柠檬用盐搓洗外皮冲洗干净后，用刨皮器擦成丝加入搅拌均匀。

5、低筋面粉，泡打粉，盐混合均匀过筛二次后加入。用刮刀拌至大致均匀还有干粉也没有关系，加入一半的蓝莓。再轻轻拌几下，至看不到干粉即可。

6、把面糊装入模具中，表面撒金宝酥粒和剩下的蓝莓。放入预热好180度的中层，烤22分钟左右。烤好的蛋糕松软异常，口感极其丰富。