1、准备好食材。
2、点火，将辣椒放入锅中。
3、用锅铲不停按压。
4、煎至表面微焦。
5、撕去黑皮。
6、将蒜末、辣椒、皮蛋放入碗中，用倒入2勺生抽、2勺醋、少许盐、一丢丢糖。
7、用擂锤根或勺子压成泥，然后装盘即可食用。
