红烧青鱼怎么做
1、准备青鱼、料酒、花生油、酱油、剁椒、葱等食材。
2、青鱼清洗切段、葱姜切段，锅置旺火上烧热，放少量油。
3、油热后下青鱼块稍煎，加葱段、姜末、酱油、料酒糖等烧至片刻。
4、加沸水一勺，加剁椒转小火烧鱼，旺火收汁，撒葱段，加味精即可。
5、总结如下。
1、准备青鱼、料酒、花生油、酱油、剁椒、葱等食材。
2、青鱼清洗切段、葱姜切段，锅置旺火上烧热，放少量油。
3、油热后下青鱼块稍煎，加葱段、姜末、酱油、料酒糖等烧至片刻。
4、加沸水一勺，加剁椒转小火烧鱼，旺火收汁，撒葱段，加味精即可。
5、总结如下。