1、粉丝放入温水中泡软，捞出，沥干；干红辣椒洗净，取蒂及子，切丝。
2、锅置火上，放油烧热，用蒜末，葱花，姜末炝锅，出香味后放入猪肉馅大火爆炒，淋入高汤，加入辣豆瓣酱，酱油，白糖，香油，最后放入粉丝煮至汤汁收干，撒入辣椒丝即可
