家庭自制烤毛芋头

1、我打算先把芋头洗干净，我的尺寸最好，买的时候请尽量选择统一的，这个无论蒸还是煮都可以均匀成熟，然后漂亮地装盘。

2、今天用烤法做，一般用烤箱从上到下烤180，没有必要事先加热，这不是烤蛋糕，先烤20分钟。

3、烤3、20分钟后翻过来，那样的话，毛薯会变得更热更均匀，之后再烤30分钟就可以了。

4、利用烤芋头的时间蘸酱。

5、然后用70%的热油炸，香辛料会更好吃。

6、香辛料炸好后，放入香菜增加香味，香菜如果不能用热油油炸，香菜就会全部变黑，而且味道也不香，烤了芋头就可以直接蘸着吃，软糯的口感很好吃。