1、包菜洗净，撕成大块。
2、五花肉切片，加淀粉和料酒抓拌均匀，腌制半小时。
3、油热后放入辣椒，生姜和蒜末，炒出香味。
4、倒入五花肉，反复煸炒出油。
5、加入圆生菜，放生抽，老抽，蚝油和盐，翻炒变软。
6、放鸡精增鲜，即可装盘。
