[台式菜脯蛋]制作

[台式菜脯蛋]

    材料：萝卜干（用少许料酒/糖/酱油/五香粉腌制2-3天，挤干水分后切细末，加葱花，放进两大匙热油里爆香，捞起备用），鸡蛋两个，葱花。    做法：鸡蛋大散，放进萝卜末拌均； 两大匙油/一大匙麻油烧热， 倒进蛋液煎烘成金黄色即可。

柠檬酱肉松蛋卷]    材料：鸡蛋2个 清水5ml 盐1g 黄瓜2根 柠檬酱适量 猪肉松适量    做法：    1、鸡蛋加清水、盐打匀，平底锅烧热后抹少许油，舀一勺蛋液倒入锅中，摊成蛋饼    2、摊的蛋饼一半抹上柠檬酱    3、另一半洒上猪肉松    4、洗净切成条的黄瓜放在肉松这边    5、从黄瓜这边开始卷成长筒形    6、斜刀切成块即可