1、把鸡蛋打散。加入白开水。
2、加少许盐。
3、打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
4、用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞，中小火蒸。
5、蒸个12分钟左右。
6、倒入适量酱油。
7、加入几滴香油。在上层撒上一层尖椒碎即可。
