1、把肉，蒜薹洗净切成小丁。
2、热锅冷油先把肉炒至变色。
3、加入蒜薹，继续煸炒，加一勺生抽，酌情加盐。
4、蒜薹基本要熟的时候，敲一个鸡蛋在锅里（不需要提前打散，直接敲一个完整就行）。
5、再煸炒一下，大概一分钟。
6、出锅，装盘。真的很好吃。
