1、番茄划十字刀，热水浸泡去皮，切成小块
2、虾仁去虾线，用柠檬汁腌制去腥
3、豆腐切厚片裹满淀粉
4、锅内倒油，放入豆腐进行煎至两面焦黄
5、锅内倒油，将番茄进行翻炒，倒入豆腐和虾仁，放入调料和适量热水即可
