千层饼怎么做

1、面粉中加入酵母拌匀。

2、加水，搅拌成絮状。

3、再用手揉面团。

4、盖上保鲜膜，温暖处发酵到二倍大。

5、取出揉匀后，擀成面片。

6、把面片边缘切成一段一段。

7、刷一层薄薄的热油。

8、在撒入适量面粉、椒盐。

9、再把面片卷起。

10、擀成厚1CM左右的长方形。

11、蒸屉上刷油后，放上饼。

12、大火烧开转中火15分钟。

13、关火焖三分钟，开盖即可。