酸菜猪肉水饺的制作方法

1、准备主要原材料

2、猪肉去皮洗净切小块，生姜切末。

3、分批放入料理杯中，打成肉泥。

4、加入蚝油，生抽，料酒，五香粉，玉米淀粉，精盐和浓缩鸡汁。

5、朝同一方向搅打上劲后腌20分钟。

6、酸菜漂洗后挤干水分后切末，香葱切末，甜玉米取粒待用。

7、腌好的肉馅中加入酸菜，香葱和玉米粒。

8、加入芝麻油，拌匀即成内馅。

9、取饺子皮，填入内馅后收口。

10、依次做法所有的面皮，取出需要食用的部分。（多余的入冰箱冷冻）

11、锅中烧水，水开后撒适量精盐，下包好的饺子。

12、煮开锅后点水三回，至饺子全部漂浮在水面上。

13、用漏勺捞起，装盘即可美美的享用了。