1、先把鸡爪清洗干净，冷水下锅，加葱姜，料酒大火煮二十分钟捞出放凉，从中间切一刀，取出鸡骨
2、再准备多一些的蒜末和小米辣，生抽一勺，蚝油一勺，鸡精，白糖，柠檬汁少许，辣椒红油一勺，香菜少许，白醋一勺抓匀就可以了
