1、准备材料
2、锅里倒入适量的水，放入猪皮，生姜和1勺料酒
3、放入鸡蛋和鹌鹑蛋大火煮15分钟
4、趁热取出猪皮，削掉猪皮上的肥肉 依次做好所有的猪皮
5、鹌鹑蛋和鸡蛋轻轻地把蛋壳敲破
6、锅里倒入适量的油
7、放入白糖
8、炒出糖色
9、倒入适量的水，加1勺料酒、八角，桂皮，蚝油，食盐，花椒，干辣椒，老抽
10、加入猪皮，鸡蛋和鹌鹑蛋，大火煮沸后转中小火煮20分钟，浸泡2小时
11、即可
