脆皮炸鲜奶的做法

1、所有准备材料

2、将蛋黄和蛋清分开备用

3、容器里倒入细砂糖、炼奶、玉米淀粉

4、加入纯牛奶拌至细砂糖融化

5、然后过筛成牛奶糊

6、奶锅里加入黄油小火煮融

7、倒入牛奶糊

8、煮至浓稠状态

9、加入蛋清迅速拌匀成奶糕关火放凉

10、容器上铺一层保鲜膜

11、将奶糕倒入容器里放进冰箱冷藏一小时以上

12、低筋面粉里加入泡打粉加入清水拌匀

13、加入蛋黄拌匀成面糊

14、奶糕从冰箱拿出去除保鲜膜切成块

15、放进面糊里挂浆

16、然后裹上面包糠

17、奶锅里倒入适量油煮至七成热

18、将奶糕放进去炸至金黄色