1、豆腐捣碎，放入容器中，加入火腿丁， 胡萝卜丁 ，葱花，香菜，盐，鸡精，花椒粉，搅拌均匀
2、容器中再放入面粉。生抽 ，鸡蛋，搅拌均匀
3、面糊做成球形。起锅烧油，油温七成热，时下入丸子。炸至金黄酥脆即可
