如何用最简便的方法做出高质量好吃的小龙虾

1、将小龙洗净后放入少许盐进行腌制10分钟，可以消灭一些没有刷干净的赃物

2、空烧厚油，五成油温后放入花椒八角，爆炒半分钟后放入拍好的大蒜碎和生姜

3、龙虾沥干水分，放入炒香的油锅中进行爆炒，炒至虾壳大致变色后加入清水（条件允许可加一罐啤酒提鲜）刚好没过小龙虾即可。

4、下入切好的黄瓜段，调制大火焖煮15分钟，每5分钟打开翻动小龙虾使其受热均匀。

5、15分钟后添加少许蚝油、料酒进行调味，翻炒均匀即可关火盛出。