1、西红柿洗净切块，鸡蛋打散，绿豆芽洗净沥干水分
2、锅内热油放入鸡蛋煎至定型捞出备用
3、再加入少许油烧热，放入西红柿炒出红油
4、加入绿豆芽翻炒至豆芽变软
5、加入鸡蛋用锅铲铲碎，加入食盐翻炒均匀即可
