新鲜的草莓洗干净，切块倒入锅中，加入冰糖、几滴柠檬汁、半碗清水。
小火熬至粘稠，晾凉后加入一盒酸奶，搅拌均匀，倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻4小时。
两块巧克力隔水融化，加入坚果，雪糕脱膜后放入杯中，取出冷却10秒，脆皮雪糕就做好了。