难得一见的清口菜--山药芥蓝笋
1、芥蓝笋、山药洗净去皮。
2、芥蓝笋切滚刀块，下入开水焯一分钟捞出。
3、山药切滚刀块，大蒜去皮切末。
4、热锅凉油，下蒜末和山药翻炒片刻。
5、倒入焯过的芥蓝笋继续翻炒，期间放入白糖、盐和鸡精，片刻后淋少许香油出锅。
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1、芥蓝笋、山药洗净去皮。
2、芥蓝笋切滚刀块，下入开水焯一分钟捞出。
3、山药切滚刀块，大蒜去皮切末。
4、热锅凉油，下蒜末和山药翻炒片刻。
5、倒入焯过的芥蓝笋继续翻炒，期间放入白糖、盐和鸡精，片刻后淋少许香油出锅。