1、新鲜的蘑菇择洗干净，加适量盐提前腌制半小时
2、面粉，水，鸡蛋，盐，五香粉混合均匀，搅打成面糊
3、将蘑菇中的水分挤出去，然后加入面糊中拌匀
4、起锅热油，加入蘸好面粉的蘑菇，炸至两面金黄。
5、捞出沥油，盛入盘中即可！
