皮薄馅大馅饼

1、和面，面粉放在一个盆里加入少许油用温水和成面团备用

2、肉馅里加入大葱花淋少许香油，然后和好的面团在案板上揪成大小一样的剂子

3、将面剂子团成圆球，擀成中间厚两遍薄的面皮，放在左手手心然后往里面填馅，另一只手提褶将薄饼包住，最后在案板上轻轻按扁

4、放在饼铛里收口处朝上，右手从中间往两边按（这样饼皮就会一样薄而不会一遍薄一边厚啦）一面上色后刷油翻面烙另外一面，两面金黄即可。