1、蒋青椒洗干净切好；
2、蒋香葱洗净放入盘中；
3、放入一小勺油，待油烧热后打入两个鸡蛋；
4、小火把鸡蛋煎黄，放入青椒小炒一会；
5、放入一小勺水，待水开了之后放入香葱于锅中20秒左右，放入适量盐，出锅即可。
