1、鸡腿剔除骨头，切碎洗净。
2、准备好青椒、红椒与洋葱。
3、青椒与红椒洗净切块，洋葱剥去外皮、洗净切丝。
4、锅中热油，下洋葱丝，炒出香味。
5、加入咖喱块，中小火炒散。
6、下椰浆。
7、下鸡汤，转中火煮开。
8、加入鸡肉，炒熟。
9、加入青红椒，炒熟，加点盐调味，熄火。
