1、冬瓜把皮还有冬瓜籽去掉，都切成薄片状以作备用。
2、将羊肉切片，放入盆中加入鸡精、酱油、盐、葱丝、姜丝、料酒调均匀以作备用
3、把冬瓜片放到锅中至水沸腾
4、冬瓜煮熟后加入醋，然后再加入调备好的羊肉。盖上锅盖焖顿
5、等到羊肉熟透以后，加上香菜，出锅即可
