1、整块大豆腐细水流冲一下 切成1厘米厚的3厘米大小的块
2、热油没过豆腐炸至两面金黄 全程中大火 晃动锅身以免豆腐块互相粘连 一面炸好大概两分钟左右然后翻面炸另一面
3、炸至两面金黄就可以捞出了（准备胡萝卜切片 蒜切片 葱切段）
4、起锅少许油放葱和蒜爆香 放胡萝卜片翻炒几下 放炸好的豆腐 放蚝油 生抽 盐 糖爆炒几下淋上水淀粉出锅
5、看看成品 香的不要不要的！马上去盛大米饭了
