1、把香菇去根放进小盆里用清水洗干净。
2、把香菇放入锅里煮开烧2分钟，主要是焯一下水，这样做味道会更香一些。
3、把煮过水的香菇捞出来。
4、把香菇先成片，然后再剁碎备用，如图。
5、准备一些小葱、生姜分别洗净切好，如图。
6、把肉末放入大碗里，加入少许盐、生抽、蚝油和淀粉拌匀。
7、把包好的饺子放到盘子里就完成了。多包的冻起来想吃再煮，非常方便。
