超美味的红豆杏仁卷,每一口都是满满的幸福!
1、面团材料后油法揉至出膜。

2、基础发酵至2-2.5倍大。

3、发酵好的面团排气,分割成4份,滚圆后松弛15分钟。

4、取一份擀开成长条形。

5、翻面后均匀铺上蜜红豆(做法见小贴士),压薄底边。

6、自上而下卷起。

7、从中间切开。

8、依次做好其余3份面团,切面向下摆入模具中。

9、在表面放些杏仁片。

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1、面团材料后油法揉至出膜。

2、基础发酵至2-2.5倍大。

3、发酵好的面团排气,分割成4份,滚圆后松弛15分钟。

4、取一份擀开成长条形。

5、翻面后均匀铺上蜜红豆(做法见小贴士),压薄底边。

6、自上而下卷起。

7、从中间切开。

8、依次做好其余3份面团,切面向下摆入模具中。

9、在表面放些杏仁片。
