1、西红柿切刀下入热水中去皮
2、准备食材：西红柿热水去皮后切块；鸡蛋3个打散；小油菜洗净；大葱切片
3、起锅烧油炒鸡蛋，加入葱片翻炒
4、加入西红柿翻炒，加入盐，蚝油，生抽调味
5、加入小油菜继续翻炒
6、加水继续煮20分钟左右，煮至汤变色，加入少许淀粉搅拌
7、加入面条，面条煮熟后再煮一会儿即可
8、完成
