如何做出好吃美味的家常菜：珍珠丸子
1、糯米提前洗净浸泡一夜
2、捞出沥干；
猪肉馅加盐
3、生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀；
4、肉馅撮成圆球；
5、肉球裹上一层糯米；
6、珍珠元子下锅隔水蒸
7、水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
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1、糯米提前洗净浸泡一夜
2、捞出沥干；
猪肉馅加盐
3、生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀；
4、肉馅撮成圆球；
5、肉球裹上一层糯米；
6、珍珠元子下锅隔水蒸
7、水开后继续大火蒸10分钟左右即可。