1、准备食材
2、苋菜切段
3、鹌鹑蛋小火煮至壳能顺利剥开
4、剥去鹌鹑蛋的壳
5、爆香葱、姜、蒜、花椒
6、放入苋菜炒
7、放入鹌鹑蛋
8、调入盐搅匀
9、出锅前放入蒜粒，调入胡椒粉和香油
10、OK
