1、将辣椒清洗干净晾晒两小时，准备一个容器将辣椒放进去。
2、起锅烧水向锅中放入盐、八角、花椒、桂皮、冰糖，烧开晾凉。
3、晾凉的汤汁倒入辣椒粒，辣椒漂起来的话就在上面压上一个重物。
4、盖上盖子密封保存一个月就可以吃了。
