1、鱼洗净，鱼身上划几刀，抹盐腌制会
2、锅烧热加油，放入姜蒜，再把鱼放上面，小伙煎
3、鱼翻面再煎一会
4、煎鱼的时候可以调酱汁，酱油料酒耗油豆瓣酱各一勺
5、放入调好的酱汁，在放一点青椒，闷一会，中间也需要翻面
