1、猪肉洗净切片用盐，鲜抽，淀粉，油搅拌腌制
2、青椒与胡萝卜洗净切片
3、起锅热油，放姜丝爆香，再放入肉片炒熟
4、加入少许料酒和胡萝卜片煸炒
5、待胡萝卜转色，放下青椒煸炒
6、待青椒转色，加盐，胡椒粉翻炒均匀即可出锅
