1、第1步，把排骨放入盘中，再倒入一个鸡蛋，
2、第2步，在盘中加入姜，蒜，小勺盐，十三香，一勺生抽，两勺淀粉，抓匀腌制一小时，
3、第3步，6成油温下锅炸，转小火炸10分钟，大蒜绞碎，热油下锅，把蒜末爆香，放入排骨，翻炒均匀，加入青红辣椒，洋葱末，翻炒均匀即可，
