红枣枸杞莲子老鸭汤

1、老鸭半只，斩成块备用。

2、冷水下鸭肉，放入洗干净的葱结，姜片和1勺料酒开火焯水5分钟。

3、焯水的鸭肉捞出来，用干净水冲洗干净泡沫备用。

4、将洗干净的鸭肉重新放入锅里，加入多一些的清水，莲子50克，红枣5～6克，炖煮1小时以上至食材熟透。

5、加入枸杞50克，适量盐和太太乐鸡精调料味继续煮3分钟出锅。

6、出锅上桌。