1、碗中放入猪肉、盐和生抽抓匀腌制。
2、将胡萝卜和黄瓜切片。
3、将泡好的木耳下锅煮两分钟后捞出。
4、碗中打入两个鸡蛋，将其打散搅拌均匀。
5、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋炒成鸡蛋块。
6、起锅烧油，油热后倒入肉片翻炒变色。
7、放入葱、姜、蒜、料酒和蚝油炒香。
8、放入全部配料翻炒，加入一小勺水、盐、白糖、鸡精和生抽煮两分钟。
9、最后放入鸡蛋块翻炒均匀即可出锅。
