1、准备粉条，萝卜清洗干净备用。
2、萝卜切片，然后切丝，水开下萝卜焯水，焯好水，过凉。
3、粉丝提前泡20分钟。下锅焯水，煮至没有硬青就可以捞出，过凉备用。
4、粉条改刀，不用剁得太碎。萝卜丝控干水分，简单的来两刀，不要剁太碎。
5、将粉条，萝卜放入一个盆里，打一个鸡蛋，一把玉米面，一把白面，放入葱姜末，盐，十三香，拌匀。
6、丸子抓的扁一些，五成油温下锅炸。
7、炸熟炸透捞出。美食即成。
