1、备好鸡蛋及香椿。
2、将香椿洗好改刀。
3、再入汤锅焯烫一下。
4、鸡蛋打散，将焯好控水的香椿加入。
5、加适量细盐调味。
6、锅里将色拉油微热。
7、将调好的香椿蛋液加入，煎至凝固即可。
8、这样子一份香椿煎蛋就完成了。
