1、大豆腐一块。切成丁备用。大小随意。
2、鸡胸肉解冻。取半块的量。
3、剁碎备用。
4、炒锅倒油100毫升，开大火。
5、油冒烟放入鸡肉翻炒。
6、鸡肉变白后放入豆腐。
7、放2勺蒜蓉辣酱。
8、1匙盐。少许味精。
9、2勺海鲜酱油。
10、2匙麻油。（麻椒泡的麻油）
11、1勺辣椒面。
12、最后放少许水淀粉。
13、翻炒均匀。
14、装盘上桌。
