1、蒜，切末，姜，切片，洋葱切丝。
2、牛腩切块。
3、热油。
4、姜蒜、洋葱，大火爆香，把洋葱炒软，大约2分钟。
5、把牛腩加进去，把牛腩炒变色。之后放盐、酱油，料酒、蚝油、等调料，炒入味。
6、加入西红柿，接着翻炒，最后加入水，水末过所有食材。
7、小火在接着煮大概半个小时，出锅。
