1、土豆切皮洗净
2、切丝，最好切细一些……放入碗中加入适量食盐、淀粉，抓拌均匀备用……
3、这就是抓拌均匀的土豆丝
4、锅中倒入适量油……根据土豆丝的多少放油，土豆丝多就多放一些油，反之就少放；
5、一定会等一面煎至金黄后再翻面，煎另外一面！要不然翻面会散的哦……
6、两面都煎至金黄色之后，装入盘子加入辣椒面，撒上葱花。
