1、把新鲜的美人贝，淘洗干净。
2、葱姜蒜辣椒，洗净切碎。
3、锅上火，倒入油，放花椒大茴，爆香。
4、放入葱姜蒜辣椒，爆香。
5、倒入美人贝，翻炒，再加适量的水，生抽，香醋。
6、大火烧开，转小火，直到所有的美人贝都张开了嘴，就可以出锅了。
