1、将藕洗净去皮，切成片。再次泡到水里，去除藕孔里的泥，捞出备用。
2、准备葱段。起锅烧油，下入藕片翻炒，加盐、糖、料酒、白醋不停的翻炒，约炒1分钟投入葱段，再次翻炒30秒左右就可以了。
3、出锅装盘。
