香菇烧鸡怎么做?

2026-04-15 17:46:34
鸡腿剁成小块,冷水下锅,放料酒去腥,煮出浮沫,捞出洗净,热锅下油,倒入鸡块,煸干水,放姜片、八角、桂皮、米酒、老抽,将没过鸡腿的水,盖盖焖煮20分钟,放入盐、蚝油、鸡精,再放香菇、辣椒,大火煮5分钟出锅即可。
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