学校食堂经典菜～菠萝鸡片

1、鸡肉切块拍成片，记得是拍！不是直接切成片哦！

2、放白胡椒粉.料酒腌制20分钟后打入一颗鸡蛋，这里注意是整颗鸡蛋不是蛋清

3、放红薯粉13g抓匀备用

4、像这种浓稠度就可以了，不用担心鸡蛋多了～因为是整颗鸡蛋做的所以可以炸时候把面糊一起炸也是好吃的

5、菠萝切块用盐水泡20分钟后捞出备用

6、青椒洗净切块备用

7、锅中倒油，待油温6成热时小火下鸡片

8、第一次炸出淡淡的黄色捞出即可

9、然后复炸，看上面最大片的那个圆形就是我的面糊哈然后成金黄色后捞出

10、把番茄沙司.白糖.白醋.盐.鸡精到在一起，按照调料和水1:0.5的比例加水搅匀

11、起锅下油，把调好的料汁放进去后依次下鸡片.菠萝.辣椒

12、翻炒均匀后把最后2g淀粉调成水淀粉倒进去迅速翻炒

13、起锅成盘就好啦（￢㉨￢）

14、小可爱们(๑• . •๑)快点盛饭吧